A zöldségesek negyede, a hentesek hatoda zárt be itthon az elmúlt öt évben
A nagyobb üzleteket fenntartó és hatékonyabban működő láncok fokozatosan szorítják ki a kisebb szereplőket a piacról.
Drasztikusan csökkent az elmúlt években az élelmiszer jellegű boltok száma Magyarországon. Míg a 2010-es évek elején a csúcson több mint 45 ezer ilyen üzlet volt, mostanra ezek közel harmada eltűnt a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint.
- A folyamat a 2010-es évek második felében is látványos volt már, a covid-járvány, illetve a pandémia miatti lezárások azonban tovább gyorsították.
- Ezzel párhuzamosan az átlagos boltméret folyamatosan nő. Ez jól rávilágít a piaci trendekre: a nagyobb üzleteket fenntartó és hatékonyabban működő láncok fokozatosan szorítják ki a kisebb szereplőket a piacról.
- A covid-pandémia óta különösen szembeötlő volt az élelmiszer szaküzletek számának csökkenése. Az előző öt évben a zöldségesek negyede, a hentesüzletek hatoda húzta le a rolót.
