
A vegánvonaton nincsen fék, már vegán kaviárt is árulnak. A Zeroe Caviar néven futó terméknek semmi köze a halikrához, a cég honlapja szerint tengeri hínárból készülnek a PR-fotók alapján a valódi kaviárra megszólalásig hasonlító kis fekete gömbök. „A Zeroe Caviar a hagyományos kaviár luxusát utánozza anélkül, hogy károsítaná a tengeri élővilágot vagy az ökoszisztémákat, így fenntartható, etikus és bűntudatmentes alternatívát kínál. A hagyományos kaviárral ellentétben, amely gyakran jár túlhalászással, élőhelyek megsemmisítésével és a veszélyeztetett tokhalakból történő fájdalmas ikrakitermeléssel, a növényi alapú alternatívák védik a tengeri biodiverzitást és elősegítik a természetvédelmet” – olvasható a hangzatos leírás a cég oldalán.
A terméket Dániában készítik a Franciaország tengerpartjairól származó tengeri hínárból. Az alapanyagot pedig cayenne borssal, kurkumával, babérral, póréhagymával, kaporral és tárkonnyal ízesítik.
A Zeroe Caviar szerint a termékük nem csak, hogy vegán, fenntartható, finom, gluténmentes, de még megfizethető is. Az utóbbiról annyit, hogy az 50 grammos kiszerelést 42 dollárért, vagyis átszámítva közel 14 ezer forintért árulják. Hogy ez sok vagy kevés egy adag jól kinéző tengeri hínárért, mindenki döntse el maga. Ha ez segít, a vegán kaviárt kósernek számít.
(via Famadillio)