Csokoládé
2025-ig velünk maradhat a magas kakaóár
Még közel egy évig nem csökkenhet a kakaó világpiaci ára, a csokigyártók addig kreatív módon próbálják túlélni a hiányt.
A kakaó lett a nyersanyagpiac bitcoinja – de mi hajtja fel ennyire az árát?
Rettenetes szezonjuk volt a világ kakaótermesztőinek, de ez önmagában még nem lenne elég hozzá, hogy 250 százalékot ugorjon az ára. A piacok logikája miatt mégis ez történt, a drágulást pedig...
Hosszú út vezetett odáig, míg ismét magyar céghez kerül a Boci csokoládé
Élénk visszhangot váltott ki, amikor a Nestlé húsz éve Csehországba vitte az édesség gyártását, amelynek eredete közel száz évre vezethető vissza.
Eladta a Nestlé a Bocit, a Melbát és a Párizsi kockát a Cerbonának
A tranzakció május 22-én zárul.
Mitől lesz a brownie belül lágy, de a tetején roppanós?
A félórás sütemény, aminek sikeréhez az a pár percre sem lankadó figyelem szükséges, hogy sütés közben elcsípjük a még éppen lágy és ragacsos állagot. Meg még pár apró trükk.
Rendesen megdrágulhat a csoki, rekordot döntött a kakaó globális ára
Az ára a világpiacon jelenleg duplája a tavalyinak, ez lecsoroghat a vásárlókig is.
Jön a vegán Nutella
A Ferrero regisztrálta a „Nutella Plant Based” védjegyet, ez csak egy dolgot jelenthet.
90 millió forintnyi egzotikus japán csoki körül bonyolódik az év legbizarrabb rablási ügye
A két konténernyi ritka KitKatet egy amerikai kamionsofőr nyúlta le, aztán visszaadta, aztán a felét egy másik kamionos megint ellopta, a másik fele meg egy raktárban ragadt.
Édesipar: jön a nőknek ajánlott menstruációs csokiszelet és a 3D-ben nyomtatható termék
Ugyan a tej ára mérséklődik, a csoki ára húsvétkor sem fog csökkenni, de az áremelkedés üteme lassulhat. A csokiiparban eközben folyamatos az innováció, hódít a sós-édes, a cukormentes, a vegán.
Miért innánk olívaolajjal a kávénkat?
A Starbucks olívaolajos kávéval tervez forradalmat robbantani a kávéiparban. Kipróbáltuk, milyen az olajos kávé, majd azt is, kakaóval működik-e az ízes zsiradék, sütiben, és hogy valóban vele...
