Kenyér
Felborult minden, ami meghatározza, hogy mennyibe fog kerülni Magyarországon a kenyér
Átmenetileg részben leállt az egyetlen magyar műtrágyagyár, a gabonát tilos kivinni az országból, a pékek kemencéjét fűtő gáz ára az egekben van.
A kézművesség iparosítása: működik az első kovászos kenyérüzem
Megépült az első olyan kenyérüzem, ami élesztőmentes, hosszú érlelésű kovászos kenyereket képes óriási mennyiségben előállítani. Mester Miklós és Juhász Mihály, az üzem alapítói megmutatták nekünk,...
Januártól két számjegyű kenyérdrágulás jöhet
Hiánycikk lett a búza, a malmok nagyot készülnek emelni a liszt árán.
A rossz kenyér is egyre drágább, süssünk inkább otthon olcsóbbat, jobbat, egyszerűen!
Szakemberek segítségével fejtjük meg, miért olyan rossz a bolti kenyerek nagy része, és miért kerülnek egyre többe. Aztán megmutatjuk, hogyan lehet a legegyszerűbben a legjobb házi kenyeret...
Sosem volt még ilyen drága a búza, pedig az éghajlatváltozás kedvez neki
Rekordot döntött a búza a termény európai árképzése szempontjából meghatározó párizsi árutőzsdén, és a magyar gabonapiacon is hatalmas az áremelkedés.
Hamarosan 400 forint fölé mehet a kenyér ára
Szeptemberben 399 forint volt egy kiló fehér kenyér, ez azonban valószínűleg még nem a csúcs.
Egészségesebb pirítóst ígérnek a kutatók, de van benne egy csapda
Hamarosan döntened kell egy nagyon érzékeny kérdésben: hajlandó vagy génmódosított búzából készült kenyeret enni, ha a tudomány állása szerint az biztosan egészségesebb?
Kipróbáltuk a világ legfurcsább szendvicseit
A nagy tízórai-csomagolási dilemmák szezonjának kezdetén végigpróbáltam a világ legfurcsább szendvicseit, és megpróbáltam eldönteni, salátát, szórócukrot, csipszet vagy mogyoróvajat érdemes-e inkább...
Ősrégi olasz tradíciónak tűnhet, de valójában csak a nyolcvanas években találták ki
A kenyér azért létezik, mert az olaszok berágtak a franciákra a bagett miatt. Pár évvel a feltalálása után már elkezdték tömegtermelni. Hogyan született a ciabatta? És hogyan készítsük el otthon?
