Gasztronómia
A pizza olyan, mint a szex?
Hogyan lett a nápolyi pizza a magyarok egyik legkedvesebb étele? Vidó Nórival, a hazai kemencés pizzák meghonosítójával beszélgettünk az Ízfokozóban ropogós és nyúlós, ananászos és krumplis pizzákról.
Vörös bársony, szerelmes levél vagy szív alakú virsli Valentin-napra
Szerelmesnek lenni 2025 magyar receptoldalain épp olyan, amilyen a szerelem valójában: borzongató, vicces, néha gusztustalan, persze közben nagyon kedves is. Miután alaposan tanulmányoztam minden...
Kipróbáltuk, meg tudunk-e enni harmincféle növényt egy héten
Januárban az volt a célunk, hogy megegyünk minimum harmincféle növényt hetente. Volt, akinek meg sem kellett magát erőltetnie, más pedig a számolgatást bukta el. A növénypontszámlálás változatosabbá...
Néha jólesik egy Kőbányai, de meg kell ismerni a sörök izgalmas világát
Azon a pár közismert sörön kívül, amit tömegek fogyasztanak, többszázféle ízű, állagú, illatú sör létezik, a különleges sörök néha akár teljes ízprofilt is le tudnak fedni. Rebák Tibor sörfőzővel...
A világ legjobb sörkorcsolyája kicsit bizarr
Ecetes uborka, cékla, paprika, káposzta, oké, de ecetes tojás? Furcsán hangzik, de egyáltalán nem az, húsz perc aktív és három nap passzív idő kell neki, és a legklasszabb sörkorcsolya lesz belőle.
Ha annyit eszem, mint ő, én is sovány leszek?
Több millió olyan videó van a neten, amiken azt látjuk, ki mit és mennyit eszik, ez pedig inkább rossz, mint jó hatással van nézői táplálkozására. Miért léteznek és hogyan működnek a „mit eszem egy...
Tizenharmadik lett Magyarország az idei Bocuse d'Oron, a legjobb tál különdíjával
Őzgerincet, gyümölcsös köretet, töltött tésztát is kellett készíteni.
Feldolgozott helyett házit: csokipehely helyett csokimüzli
Népszerű, de sokszorosan feldolgozott, drága bolti termékek egészségesebben, finomabban, otthon. Elsőként a csokipelyheket váltjuk fel ropogós, magos, zabos házi müzlivel.
Hogyan lehet csökkenteni a cukrot sütés-főzésnél, és hogyan nem?
A cukor nem csak az ízért, az állagért is felel sütéskor, ennek ellenére lehet olyan édességeket készíteni, amikben nagyon kevés vagy semennyi cukor sincs. Tippek cukorlejövéshez.
Megsütöttük az internet kedvenc süteményét, a fahéjas-pudingos rudat
A magyar internet legkedvencebb receptje – sőt, legkedvencebb dolga mind közül – egy kicsit értelmetlen sütemény. Megsütöttük, majd igyekeztünk értelmet csiholni bele.
