Hús
Állati eredetű fehérjét is kimutatott a vegán készételekben a Nébih vizsgálata
A hat vizsgált hely közül néggyel szemben indult eljárás, többek között élelmiszerhigiéniai hiányosságok miatt.
Piszkos, rozsdás eszközök és jelöletlen hús – vágóhidat függesztett fel a Nébih
4,3 tonna nem nyomon követhető élelmiszert vontak ki a forgalomból.
Olcsó német sertéshús jelent meg a Lidlben, a magyar beszállítók nem örülnek
A termelők az árak beszakadásától tartanak, ugyanakkor az üzletlánc lépése is racionális.
Van jó csevap Budapesten!
Csak húsból gyúrt rudacskák lepénykenyérrel, ennyi a csevap, mégis jóval rafináltabb egy sima fasírtnál. Hogyan lehet, hogy valakinek sikerült végre olyat készítenie belőle itthon, ami szarajevói...
Túl drága a Beyond Meat növényi alapú húsa, a megélhetési válsággal küzdők inkább olcsóbb, állati...
Áprilistól június végéig 30,5 százalékot zuhant a cég nettó árbevétele, a vezérigazgató szerint ebben a vegán alternatívák ellen kampányoló érdekcsoportok munkája is benne van.
Egy angol tanulmány szerint már azzal is sokat tennénk a bolygónkért, ha csak kicsit csökkentenénk...
8 millió autó eltűnésével lenne egyenlő az, ha a sok húst evő britek kicsit több burgerről mondanának le.
Egy jó húsgolyó sokkal több, mint fasírt
A húsgolyók nem szexik, pedig praktikusak, jól variálhatók, és valójában mindenki szereti őket. Minden főzelék fasírtot szeretne magára, itt az alkalom, hogy kezdők is kipróbálják.
Egy hamburger ebédre? Csak ha mamuthúsból van, az sokkal finomabb!
Egy belga cég szerint a mamutfehérjével előállított mesterséges húsuk finomabb, mint a marhából készített.
A modern baromfiipar egy könyvelési elírásból született
Cecilia Steele száz éve ötven csibe helyett ötszázat kapott, de nem esett pánikba, helyette pár év alatt lefektette a mai ismert iparág alapjait.
Elronthatatlan receptek, kezdőknek: székelykáposzta, egyszerűen
Egy sertéspörkölt, párolt káposztával. De miért készítsünk két külön ételt, ha még jobb lesz egyben? És egyáltalán, hogyan kell felvágni egy hagymát?
