Recept
Könyvjelző: így készül Harry Potter kedvenc tortája
A Telex heti könyvajánlójában a roxforti ünnepi menü mellett apácák és futballedzők receptjei is feltűnnek.
Nem a gulyás a legrégebbi tipikus pásztorétel, hanem a slambuc
Szép romantikus kép, hogy a legősibb ételünk az Alföldön marhákat legeltető pásztor találmánya, a gulyás. Igazából nem az volt a bográcsban, és a mese többi része sem teljesen úgy igaz.
Miért kampányol két gyógyszergyártó is azzal, hogy az elhízásról nem csak te tehetsz?
Önkéntes közcélú oktatás, adomány, vagy van mögötte üzleti érdek is, amikor kiplakátolják, hogy az elhízás egy krónikus betegség?
Mi lehet még a töltött káposztánál is jobb? A töltike!
Levélbe tölteléket tekerni ősi konyhai módszer. Nemcsak káposztalevélből lehet húsos-rizses csomagokat gyártani, de mindenféle levélből, például szőlőből is, és ez egyáltalán nem kizárólag balkáni...
Megint egy TikTok-recept, ami nem hülyeség, csak át kell nevezni
A répatortillát elvileg egy lisztmentes, zöldségből álló lepénynek mutatják a TikTok milliós nézettségű videói, amibe mindenfélét lehet tölteni. Ez nem igaz, bár ettől még a recept használható, sőt...
Az igazi körözött nem is piros
Az egyik legmenőbb magyar étel beleillik minden aktuális gasztrotrendbe, alapanyaga szlovák, ráadásul eredetileg alig volt benne paprika, viszont került bele egy rakás nagyon meglepő elem.
Öntet nélkül a saláta csak egy halom levél
A nyár egyik legfontosabb alapreceptje egy igazán jó salátaöntet, aminek segítségével minden saláta száraz, nyomorúságos unalomból csodálatos, teljes értékű étellé változik.
Datolya: ahol a gasztrovideók és az ókori gasztronómia összeérnek
Divat lett datolyát enni: nemcsak azt fedezte fel a TikTok- és Insta-reelek világa, hogy finom, de azt is, hogy egészséges. A hype annyira jogos, hogy már megvan 3000 éves. Hogyan ér körbe a...
Amilyen bizarr, annyira egyszerű – a szigetközi ecetes halból még a szálkák is eltűnnek
Rántott hal, rántott karfiol, csirke, cukkini: nincs olyan, amit ne lehetne elrakni a győri ecetes lében. A szigetközi halászatra visszavezethető, tartósításra használt győri ecetes hal receptjét...
Pálmaolaj nem, klopfoló viszont kell a legjobb házi győri kekszhez
A legismertebb hazai keksz régi receptje olyasmi, amit valójában mind jól ismerünk. Egyetlen kulcsalapanyagtól lesz sokkal jobb a házi verziója minden zacskósnál, és egy meglepően egyszerű eszközzel...
